Sosy, które palą gębę – test PLAYBOYA

Sosy, które palą gębę – test PLAYBOYA

Niestety mogą wypalić nie tylko twarz, jeśli przesadzimy. Dlatego z zestawienia wyrzuciliśmy wszystkie "Ass Reapery" i inne dziwactwa dla wariatów. Zostały te sosy, które są bardzo ostre, ale nadal służą do konsumpcji. I można je kupić w Polsce.

1. Sambal Oelek

Pasta indonezyjska (choć podobna do bałkańskich czy tureckich) z mielonych ziaren chili. Choć obawy przed mieliśmy największe, okazała się ognista, choć nie zabójcza. Przede wszystkim jest słona. I czuć wędzoną paprykę. Gęsta, więc to bardziej dip niż sos. 6,99 zł, 200 g

2. Tao Tao Czarny sos chili

Ma gęstą konsystencję i bajerancki kolor (będący zasługą sztucznego barwnika), lekki, jakby miodowy posmak (choć w składzie miodu nie ma, za to jest w nim i liść mięty, i dużo czosnku). Mało ostry, ale większość redakcji uznała go za najlepszy z próbowanych. 8,69 zł, 175 ml

3. Hot Pepper Sauce Hot

Bardzo paprykowy w smaku. Zapach nieprzyjemny – można nawet wprost powiedzieć, że „wali tanim octem”. Pikantny, choć łagodniejszy od konkurencji. Plusem jest to, że dobrze się wylewa z butelki. Bo gęstszy niż tabasco (niestety dzięki E415). 8,99 zł, 85 ml

4. Louisiana hot sauce

Kwaśny, po chwili ostry. Nawet bardzo ostry, bo niektórzy w redakcji zaapelowali o przerwę po odrobinie tego sosu. Lepszy niż tabasco, bo przebija się zapach
i smak wędzonej papryki cayenne, która stanowi aż 51 proc. Klasyk wart spróbowania. 9,99 zł, 85 ml

5. Louisiana Gold Pepper Sauce

Kolejny klasyk z Luizjany. Czuć, że receptura nie powstała wczoraj, bo nie jest przypadkowa. Ale też nieszczególnie trudna – oprócz klasycznego czerwonego chili tabasco jest tylko ocet winny i sól. Ostry, ale przyjemnie ostry. 10,49 zł, 57 ml

6. Mad Dog Jalapeno

Sos z zielonych papryczek jalapeno i habanero. Łagodniejszy od klasycznego mad dog. Mimo oczekiwań, nie podbił naszego podniebienia – za bardzo czuć ocet, smak ma nijaki, tylko lekko przebija się obiecany posmak jabłek. 11,99 zł, 57 ml

7. Tabasco Garlic

Czosnkowa wersja kultowego tabasco – trochę słabszy niż oryginał, choć jakoś-ciowo najlepszy z tych przez nas testowanych. Słodkawo-kwaś-ny, a ponoć my, Polacy, właśnie takie smaki lubimy najbardziej. 12,90 zł, 60 ml

8. Sos chili VIFON pikantny

Czuć czosnek i marchewkę. Na początku nawet słodki, później ostry, choć bez przesady. Ma żelatynową konsystencję i niestety, przywołuje na myśl tani bar orientalny na przedmieściach. Ale może vifonowi o to właśnie chodziło? 4,99, 100 ml

Polecane wideo

Dodaj komentarz

© 2016 Marquard Media Polska